Cette variété de tomate pulpeuse, brillante, rouge et parfumée s’accommode au gré de vos envies. Elle peut être consommée cru en salade ou encore poêlée ! La tomate cerise grappe s’adapte à tout les plats.
Le Saviez-vous ?
La tomate est un élément principal de la gastronomie de nombreux pays. C’est l’aliment le plus consommé dans le monde !
Pour bien choisir ses tomates, il faut qu’elles soient fermes, de couleur uniforme, lisses et sans tâche. Humez là, une bonne tomate doit être délicieusement odorante.
Valeur énergétique : 16 kcals
Glucides : 1,72 g
Lipides : 0,26 g
Protéines : 0,8 g
Fibres : 1,41 g
Conservez vos tomates dans une température ambiante dans une corbeille à fruits, 3 à 4 jours. Évitez le réfrigérateur car elles peuvent perdre leurs saveurs.
Tomates cerises confites au four
Disposez les grappes de tomates cerises lavées sur la plaque du four revêtu d’un papier sulfurisé. Versez dessus un filet d’huile d’olive, de l’ail en petits morceaux , quelques herbes de provence, du sel et du poivre. Laissez cuire à 240 ° environ 10 à 15 minutes. Quand les tomates commencent à se fendre, c’est prêt !
Ces petites tomates accompagneront aussi bien une viande rôtie qu’un poisson.
Entrées : Cake à la feta et tomates cerises, tartelettes au chèvre et aux tomates cerises
Plats : Pâtes aux tomates cerises, Brochettes de tomates cerises et de poulet, Clafoutis aux tomates cerises
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