L’estragon a été introduit au Moyen Âge. L’estragon est l’une des herbes aromatiques les plus utilisées en France pour la cuisine : elle excite l’appétit, relève le goût des aliments, parfume les plats de régime sans sel et rehausse l’arôme des autres herbes.
Cuisinez en herbes : L’estragon est l’élément indispensable de la sauce béarnaise !
Pour rehausser les volailles comme le poulet, mais aussi le canard, le lapin et la pintade, utilisez de l’estragon frais Cueillettes et Cuisine®.
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