Oignon Botte

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Oignon Botte

L’oignon en botte, est un légume de printemps et un condiment dont l’usage très répandu en cuisine. Il est donc conseillé de le déguster cru en salade afin de profiter pleinement de sa saveur.Cet oignon a un goût subtil et doux, on utilise la chair comme les tiges…

Le Saviez-vous ?
Ses tiges vertes s‘utilisent dans les salades ou les bouillons. L‘oignon botte cuit apportera sa touche doucement relevée aux omelettes, bouillons, woks, risottos.

Description produit

Pour parfumer un plat chaud, ajoutez-le en fin de cuisson, afin de bien profiter de son parfum.

Valeur énergétique : 30,2 kcals
Glucides : 5,36 g
Lipides : 0,2 g
Protéines : 1,04 g
Fibres : 1,4 g

L‘oignon botte primeur se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur

Potage aux oignons
Faites cuire 2 blancs de poireaux et 2 pommes de terre dans de l’eau salée avec la verdure d’une botte d’oignons.Pendant ce temps étuvez les petits oignons dans 30 g de beurre. Mixez les légumes puis quand il est prêt, ajoutez les têtes d’oignons.

Plats : Mijoté de poulet à l’oignon, Boulettes de bœuf à l’oignon

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