Melon Charentais

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Melon Charentais

Riche en Potassium et en vitamine A, le melon accompagnera parfaitement vos desserts ainsi que vos plats salés.
La pleine saisonnalité est de Juin à Septembre.

Le Saviez-vous ?
Originaire d’Egypte, le melon était consommé surtout en tant que légumes. Il est aujourd’hui l’un des fruits d’été les plus prisés.

Description produit

Vous pouvez vous servir du melon comme contenant pour vos salades de fruits. Coupez-le à mi-hauteur afin de créer un chapeau et dépépinez à l’aide d’une cuillère parisienne (attention au fond et aux parois). Vous pouvez ensuite couvrir ou non votre melon.

Valeur énergétique : 32,1 kcals
Glucides : 6,49 g
Lipides : 0,148 g
Protéines : 0,71 g
Fibres : 0,85 g

Le melon se conserve idéalement entre 8° et 12°. Vous pouvez le placer dans un sachet hermétique dans le bac à légumes,6 jours au maximum.

Soupe glacée au melon et aux agrumes
Ôtez la chair de 2 melons bien mûrs en retirant les graines et mettez-la dans un saladier.
Pressez 2 oranges et 1 citron vert. Ajoutez les jus au melon.
Pelez 1 petit morceau de gingembre et écrasez-les avec un presse-ail. Ajoutez le gingembre à l’appareil.
Mixez l’ensemble des ingrédients. Sucrez selon vos goûts.
Réservez au frais au moins 2h.

Entrées : Salade de melon aux crevettes, Salade de melon aux filets de poulet fumé.
Desserts : Compotes de melon, Soupe de melon à l’anis.

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