Laitue Sucrine

Cette laitue a des feuilles épaisses à la saveur presque sucrée. Très résistante à la chaleur, elle est très cultivée dans le Midi.
La laitue se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée.

Le Saviez-vous ?
Comme toutes les laitues, la sucrine est idéale pour le régime minceur. Elle est riche en eau, fibres alimentaires vitamines et minéraux.

Description produit

Trucs et Astuces

Au moment de l’achat, fiez-vous à quelques signes permettant de reconnaître une sucrine fraîchement cueillie : base non brunie, feuilles évidemment non flétries ni abîmées, et ne présentant pas de décoloration rougeâtre à leurs extrémités.

Info nutritionnelle

Valeur énergétique : 15,4 kcals
Glucides : 2,2 g
Lipides : 0,2 g
Protéines : 1,2 g
Fibres : 1,2 g

Conservation

Vous pourrez la garder quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Recette du Mois

Sucrines braisées
Après avoir éliminé le trognon de chaque laitue sucrine, coupez les 2 en longueur. Passez les à la poêle avec du beurre puis salez et poivrez. Ajoutez des échalotes ciselées. Versez un peu d’eau. Couvrez la poêle et laissez cuire une dizaine de minutes . Egouttez les et servez.