Abricot

Avec sa belle peau orangée et tachetée de rousseur et une chair moelleuse et rafraichissante, l'abricot rafraichira votre été. L'abricot est également une riche source en Vitamine A (33,96% des VNR pour 100g) qui contribue a un fonctionnement normal du système immunitaire et au maintien d'une vision normale.
Sa pleine de saisonnalité est de Juin à Août.

Le Saviez-vous ?
Bien que cultivé depuis 5000 ans dans le Nord-Est chinois, l'abricot a été cultivé en France par Jean-Baptiste de La Quintinie (jardinier de Louis XIV).

Description produit

Trucs et Astuces

Pour rendre vos compotes et confitures plus parfumées, cassez les noyaux et prélevez les amandes que vous pourrez ajouter à vos compositions.

Info nutritionnelle

Valeur énergétique : 49,1 kcals
Glucides : 9 g
Lipides : 0,207 g
Protéines : 0,9 g
Fibres : 1,7 g

Conservation

L’abricot se conserve très bien à température ambiante même s’il vaut mieux le consommer rapidement après achat. Par temps chaud, vous pouvez le ranger dans le bac à légumes 2-3 jours mais sortez-les 20min avant la consommation pour que la saveur revienne.

Recette du Mois

Tarte aux abricots et spéculos
Répartissez sur une pâte à tarte 100g de sucre et 50g de poudre d’amende.
Coupez en deux 3 abricots, retirez leur noyau et placez-les sur le sucre.
Emiettez ensuite les spéculos et saupoudrez de sucre.
Faites cuire le tout dans un four à 180°C entre 15 et 20 min.