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Taboulé aux agrumes

By | juin 9th, 2012|Fruits, Herbes Aromatiques|

Ingrédients pour 4 personnes 150g de blé concassé précuit, 1 concombre, 30cl d’eau, 200g de tomates cerise, 1 coupelle 150g d’orange segments/quartiers, 1 coupelle 150g de pomélos, 1 oignon nouveau, le jus d’un citron, 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive, 1 barquette de persil, 1 barquette de menthe, sel et poivre, 1 cuillérée à [...]

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Soupe de melon fraîche

By | juin 9th, 2012|Fruits|

Ingrédients pour 4 personnes 2 barquettes 150g de Melon fraîchement coupé, menthe fraîche, Groseille, Eau, un peu de sucre   Progression Faire un sirop eau et sucre, une fois refroidi ajouter les quartiers de melon, menthe fraîche ciselée et groseilles. Servir frais !

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Vichyssoise de petits pois à la menthe

By | juin 7th, 2012|Légumes|

Ingrédients pour 4 personnes Pour cette recette, il faut prévoir des verres en forme de coupe évasée très large 450 g de Petits pois, 100 g de mascarpone, 30 gr de fromage frais, 10 cl de crème fraiche, 40 g de parmesan, 3 cl de whisky, 40 g de lardons fumés, 1 pincée de [...]

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